Tucson Chinese Connections
图桑华人联络通讯
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第二届华裔美国移民历史系列活动
Robin Blackwood
九月十号，在中秋的时间，图森华人文化中心将举办华人在美国移民历史的活动，主题是“逐渐消失的中国菜市场”。今年 的活动中，我们请来了一位特别的客人：电视频道“Yan Can Cook”节目主持人 Martin Yan!
上午九点活动开始。首先，将举办有关华裔美国移民历史的专题研讨会。一些学者和华人文化协会会员将在一起探讨华人菜 市场在图森的起源，菜市场老板的生活以及特殊的饮食文化，菜市场老板又是如何成为图森华人社区的领导者，以及当前华人菜 市场逐渐消失的原因。不仅如此，我们还会重点讨论历史上遗留下的中餐饮食习惯。节目的最后，
一位纪录片的制片人, Cheuk Kwan, 会为大家讲述中国菜里的中国魂。九点的研究会将免费开放。
研究会以后的午餐，涵盖了很多历史悠久的菜色。参加者可以参观一场关 于图森中国菜市场的新展览，并且可以观看相关的一些录像。午餐之后,Marti n_Yan将要为大家展示一场精彩绝伦的厨艺表演。其他的本地厨师也会参与表 演，整个下午的活动都会充满着愉快。
下午节目的票价里包括了午餐：会员，$10；其他的人，$15。晚上大家会 享用一顿精致的晚餐。晚餐的费用中，部分将会作为对此次历史展示活动的组 织捐款，详细信息将会在图森华人文化中心的活动海报中公布。Martin_Yan将 作为主厨，为来宾奉献精美晚宴，其他名厨师将会参与烹调晚饭。同时，我们 还会有精彩的娱乐项目。本次华裔美国移民历史系列活动的举办，正值中国传 统的中秋佳节。我们诚邀大家和我们一起参加这个有意义的活动并且一同享受 美食!